доставка по России
Есть вопросы? Напишите нам:

Как собирают и обрабатывают чагу, чтобы сохранить пользу

Чага, собранная с мертвых деревьев, при заваривании будет не полезнее обычной воды. А гриб, выросший на территории с загрязненным воздухом, может быть опасен, так как он впитывает в себя выхлопные газы и сажу. Чтобы получить полезный чай, нужно соблюдать правила по сбору и обработке гриба.

Мы 6 лет производим чага-чай и следим за тем, чтобы к этапу упаковки чага сохранила максимум полезных свойств. Что мы для этого делаем:
 
собираем чагу в лесах Вологодской области по таким правилам:

1. Выбираем участки на 100 и 200 км отдаленные от городов и дорог. 
2. Не срезаем чагу, которая растет ниже 2 метров от земли, так как грибы у подножья «слабы» по химическому составу.
3. Береза должна быть старой, но не мертвой. Наиболее полезны березовые грибы которые растут от 4 лет на дереве возрастом 15-лет.
4. Оставляем только внешние слои гриба, так как 80% биологически активных веществ содержится в нем. Губка, которая прилегает к дереву, бесполезна.

Вручную перебираем каждый собранный кусок, чистим от мусора, от древесных остатков, бересты.

Сушим в специальной печи при температуре не выше 60°С, так как если пересушить чагу, она потеряет целебные свойства. 
измельчаем чагу на специальном станке и на сепараторе размалываем до фракции 1.8 мм. Такой мелкий помол обеспечивает высокий уровень экстракции, то есть в воде растворяется больше биологически активных веществ.

Проверяем травы в лаборатории на наличие пестицидов, тяжелых металлов и нитратов. Травы, которые не растут в нашей области, закупаем у поставщиков в Крыму, на Алтае и в Красноярском крае.

Проводим лабораторные исследования чаги, чтобы использовать для чая только полезные березовые грибы. На всю продукцию у нас есть декларация соответствия и протокол испытаний чаги.

Упаковываем чагу в бочонки из натуральной березы. У каждой деревянной упаковки свой дизайн, так как на березе нет одинаковых рисунков. 

Деревянные бочонки не только выглядят красиво, но и защищают чагу от света, влаги. Это позволяет дольше чаю сохранять полезные свойства. Срок годности 2 года при хранении в сухом защищенном от света месте.