Фантастический ягодный Тирамису к чаю из чаги😇

Фантастический ягодный Тирамису к чаю из чаги😇 Ингредиенты: 4 яйца 4 ст.л кокосовой муки 1 ч.л разрыхлителя сахар по вкусу чашка эспрессо 500 гр Маскарпоне 1 ст.л какао Замороженная вишня Можно добавить любую ягоду,можно готовить и без ягод 🔸эспрессо остудить 🔸взбиваю яйца с сахаром 🔸добавляю муку и разрыхлитель,замешивав тесто 📎тесто не должно быть жидким,оно должно быть пластичным,чтобы можно было его размять руками 🔸тесто распределять по форме для выпекания в виде коржа,отправляю в духовку 190С,на 15-20 мин 🔸получившийся корж остужаю 📎готовлю варенье из ягод,можно использовать и замороженные или свежие ягоды,без приготовления варенья. Для варенья: в сотейник добавляю ложку сливочного масла,высыпаю ягоды,тушу около 5 мин,чтобы варенье загустело,добавляю чайную ложку ксантановой камеди. Варенье остужаю. 🔸взбиваю Маскарпоне с сахаром 🔸остывший корж разрезаю на ломтики 🔸формируя тирамису 📎Оставляем на 15-20 минут, что-бы настоялся. Всё готово! Приятного чаепития!😊